Манго фруктовый порошок (Амчур) 50 г

Манго фруктовый порошок (Амчур) получают из плодов манго. Их собирают, нарезают тонкими ломтиками, сушат на солнце и растирают в порошок. Для приготовления 1 кг амчура нужно переработать около 25 кг плодов зеленого манго.

Порошок манго обладает приятным вкусом с легким фруктовым послевкусием. Аромат – пряный с легкими фруктовыми нотками.

Применение в медицине:

• Блюда и напитки из манго обогащают клетки крови и мозга, освежают и мгновенно снимают усталость;
• Амчур способен улучшить настроение и побороть депрессивные состояния;
• Оказывает благоприятное воздействие на работу тонкого кишечника;
• При простудных заболеваниях и при гриппе употребление манго ускорит выздоровление.

Способы применения манго порошка:

• Добавлять порошок манго рекомендуется в конце приготовления, чтобы сохранить его кисло-сладкий вкус и придать блюду фруктовую нотку;
• Если добавить к мясу амчур, то оно станет мягче и приобретет приятную кислинку;
• Порошок манго служит идеальным дополнением к супам из бобовых и зерновых;
• Порошок манго используют для приготовления сладостей, а также для заправки фруктовых салатов.