Гуаровая камедь "NOW" 227 г

Гуаровая камедь - натуральный загуститель
Получаемая из малоизвестной гуаровой фасоли, гуаровая камедь представляет собой загуститель, широко используемый в коммерческой пищевой промышленности. В быту он чаще всего используется при выпечке из цельнозерновой муки, которая обычно не поднимается из-за отсутствия глютена.
Гуаровая камедь повышает плотность цельнозерновой и безглютеновой муки, позволяя ей подниматься для получения легкой пышной консистенции, характерной для популярных хлебобулочных изделий. Она также служит отличным дополнением к соусам и заправкам для салатов.