Макадамія в шкаралупі смажена 150 г

Цей самий рідкісний і найдорожчий у світі горіх родом з Австралії. Дорожнеча макадамії обумовлена не тільки трудомісткістю і тривалістю процесу вирощування, але й цінними властивостями цього горіха. Адже за вмістом корисних речовин (так само як і по калорійності) макадамія — справжній лідер серед горіхів.

Калорійність горіха макадамія становить 718 ккал на 100 грам продукту.

Більш ніж на 80% жири, що містяться в горіхах макадамії, складаються з мононенасичених жирних кислот (МНЖК). Користь горіхів макадамія вище, ніж користь фундука і волоських горіхів. Навіть в прославленому оливковій олії процентний вміст МНЖК менше — лише 75%.

Корисні властивості макадамії полягають і в насиченості горіхів так важливими для здоров'я кісток і зубів кальцієм, фосфором, марганцем і магнієм, життєво необхідним для серця калієм, що володіє протираковими властивостями селеном і необхідним для репродуктивної функції чоловіків цинком.

Лікувальні властивості макадамії обумовлені високим вмістом фітостеринів. Вони мають протизапальну дію, знижують рівень холестерину в крові, а також сприяють здоров'ю простати у чоловіків.