Какао терте натуральне крупка 100 г

Какао терте - унікальний продукт з високими ароматичними і смаковими властивостями, що отримується з плодів какао дерева. Для цього з плодів витягуються насіння, які потім проходять через чистку, обсмажування і подрібнення. Отриманий продукт, какао крупка, піддається ще одному етапу обробки. Для перетирання використовується меланжер, або млин з гранітними жорнами, які подрібнюють боби протягом сорока восьми годин. В ході цього процесу і отримують терте какао. Фактично терте какао - це стовідсотковий гіркий шоколад, готовий як для використання в різних кулінарних процесах, так і для вживання у вигляді самостійного продукту.

Терте какао зберігає в собі всі корисні речовини зі складу какао бобів. Тут дуже багато жирів, трохи менше вуглеводів і білків. Також сюди входять такі компоненти, як:

- насичені жирні і органічні кислоти;

- антиоксиданти;

- амінокислоти;

- вітаміни A, E, K та ін .;

- мінерали.

Терте какао багате на численні органічні елементи, включаючи триптофан, тирамін, гістамін. Завдяки цим з'єднання з бобів какао лікує депресивний стан нервової системи. Крім того, продукт володіє антиалергенними властивостями, стимулює оновлення клітин.

Відновлююча здатність какао тертого дозволяє використовувати його для лікування проблем зі шкірою – прибирає высыпы, пігментні плями, розтяжки на шкірі. Більш того, натуральний продукт призводить травлення в норму.