Борошно сочевичне жовте 1 кг

Сочевичне борошно виготовляється із зерен сочевиці шляхом їх змішування.
В хімічному складі сочевичного борошна містяться Вітаміни: А, В1, В2, В5, В6, РР, Е; мінеральні речовини: калій, кальцій, магній, марганець, залізо, хлор, йод, фосфор, натрій, фтор.

Особливістю сочевиці є те, що вона не накопичує в собі ніяких шкідливих речовин і завжди залишається екологічно чистою. Таке борошно корисне при цукровому діабеті, через властивості бобової культури знижувати рівень цукру в крові. Сочевиця належить до продуктів з низьким глікемічним індексом - вона зміцнює імунітет і покращує обмін речовин. У борошні з сочевиці, містяться речовини - Ісофлавони, які запобігають розвитку онкологічних захворювань. Ця речовина не втрачає активності при переробці бобових. Також вона корисна для людей з низьким гемоглобіном, для зростаючого організму, виводить токсини, благотворно впливає на мозкову діяльність.

У кулінарії сочевичне борошно застосовується для випічки печива галетного, можна додавати в тісто для хлібопічки. Також борошно з сочевиці додається в супи, в тісто для оладок, млинців, пісних коржів, супи.
Енергетична цінність: 321 кКал
Харчова цінність: Білки – 28 г, Жири – 1 г, Вуглеводи – 56 г