Сода харчова 500 г

Харчова, питна сода - це гідрокарбонат (або бікарбонат) натрію з формулою NaHCO3. Це натрієва кисла сіль вугільної кислоти.

Харчова сода - у звичайному вигляді дрібнокристалічний порошок білого кольору, що має кислувато-мильний смак, що вступає в реакцію з кислотами.

Двовуглекислий натрій (бікарбонат) застосовується у харчовій, легкій, медичній, фармацевтичній промисловості, у побуті. Зареєстрований як харчова добавка Е500:

У харчовій промисловості — у хлібопеченні, виробництві кондитерських виробів, приготуванні газованих напоїв